Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
hamburger overlay

Ziek zijn als je diabetes hebt

Het is winter en dus liggen griepjes en verkoudheden op de loer! Dat is voor niemand prettig maar als je diabetes hebt, is het toch extra ingewikkeld. Want hoe reageren je bloedglucosewaarden? In deze blog vertel ik je mijn ervaringen met diabetes en ziek zijn en geef ik je een paar tips. Buikgriep en diabetes ...

Lees Meer

Verfijn resultaten

De waarheid over koolhydraten en diabetes

Mythe: Als je diabetes hebt, mag je geen snoep of suiker eten. Waarheid: Voeding hoeft niet zoet te zijn of suiker te bevatten om je bloedglucose te verhogen. Alle voedingsmiddelen met koolhydraten hebben invloed op je bloedglucose, ongeacht of de koolhydraten afkomstig zijn van aardappelen, pasta of brood.1 Natuurlijk kunnen verschillende voedingsmiddelen een verschillend effect hebben. Waarom? Eiwitten, vet of vezels die je samen met koolhydraten eet, kunnen de opname van koolhydraten in je lichaam vertragen. Daarom kunnen de extra vezels in volkoren voedingsmiddelen je...

Lees Meer

Uit eten gaan met diabetes

Er is bijna niets leukers: lekker uit eten in goed gezelschap, je eigen fornuis en servies even vergeten en je in een restaurant heerlijk laten verwennen! Let er wel op dat veel gerechten op de menukaart de bloedglucose vaak doen stijgen. Is uit eten met diabetes een onmogelijke opgave? Helemaal niet! Wat is er goed (en gezond) op het menu? Als je je voedingsschema wilt blijven volgen, ga dan op zoek naar goede restaurants die voldoende variatie bieden, voedingsmiddelen zonder extra kosten vervangen en in het algemeen gezonde keuzes aanbieden. Maar let wel op de valkuilen! De porties zijn vaak...

Lees Meer

Kunnen mensen met diabetes vasten tijdens Ramadan?

Meedoen aan de Ramadan wanneer je diabetes hebt is mogelijk, maar vereist wel enige aandacht. Bij mensen met type 2 diabetes zonder complicaties kan in goed overleg met de zorgverlener de medicatie aangepast worden, voordat ze aan de vastenperiode deelnemen. Mensen met type 1 diabetes, mensen met ernstige hypoglykemie of mensen die hypo’s niet voelen aankomen, mensen met complicaties aan bijvoorbeeld hart en nieren en zwangeren worden geadviseerd om niet te vasten. Bij twijfel over een mogelijke vrijstelling kan je contact met een imam opnemen. Wie zijn er in het algemeen vrijgesteld van vasten1: ...

Lees Meer
Vegetarisch eten: de voor- en nadelen voor mensen met diabetes

Vegetarisch eten: de voor- en nadelen voor mensen met diabetes

  Merk je de laatste tijd meer vleesvervangers op in je supermarkt of favoriete restaurants? Lactosevrije kaas, vleesloze worsten en plantaardige burgers zijn slechts een greep uit de talloze lekkere vegetarische mogelijkheden waar zelfs vleeseters van gaan watertanden. Mensen worden om tal van redenen vegetariër. Sommigen willen afvallen, anderen geven om dieren en nog anderen doen het om hun gezondheid of het milieu vooruit te helpen. Voor mensen met diabetes kan het even wennen zijn aan die vegetarische levensstijl. Maar wie vegetarisch...

Lees Meer

Koolhydraatarme recepten voor mensen met diabetes

  Om het beheren van mijn bloedglucosewaarden 'makkelijker' te maken, probeer ik maximaal 30 gram koolhydraten per maaltijd te eten. Het vergt een beetje zelfdiscipline, maar het is een realistisch en haalbaar doel. Het wordt een stuk lastiger wanneer je veel pasta, rijst of andere koolhydraatrijke maaltijden eet. De basis van dit soort gerechten brengt de meeste koolhydraten met zich mee. Zo kom je met een simpele rijst- of pastamaaltijd al snel aan de 50-60 gram koolhydraten per maaltijd. Gelukkig zijn er tegenwoordig superveel low-carb alternatieven voor o.a. rijst en pasta. Benieuwd naar...

Lees Meer
Chocoladecake met aardbeien

Chocoladecake met aardbeien  

Ingrediënten (10 porties)   Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de helft van de aardbeien, snij ze in partjes en zet ze in een steelpan op een laag vuur. Voeg de bruine suiker,...

Lees Meer

Mijn favoriete koolhydraatarm ontbijt

In theorie kan ik met diabetes alles eten wat ik wil. Zolang ik daar maar een aantal eenheden insuline tegenover zet. Toch merk ik dat ik, ondanks deze vrijheid, mij steeds bewuster ben van wat ik eet en van de hoeveelheid koolhydraten. Zo ook met mijn ontbijt. Dit heeft ervoor gezorgd dat mijn ontbijt in de afgelopen vijf jaar best wel veranderd is: van een koolhydraatrijk ontbijt, in een koolhydraatarm ontbijt! Een koolhydraatbommetje in de ochtend Rond de tijd van mijn diagnose was mijn...

Lees Meer
Kipnuggets voor kids

Kipnuggets voor de kids

Voor 4-6 kinderen (4-6 lunches) Kooktijd: 35 minuten  Ingrediënten 3 kippenborsten (in blokjes gesneden) 480 ml augurkensap  1 tl zout (in totaal) 1 ei 60 g amandelmeel  60 g paneermeel 1 tl knoflookpoeder  1 tl peper  ½ tl gerookt paprikapoeder  Bereiding:  1. Leg de kippenblokjes in het augurkensap en laat...

Lees Meer

Pages